Malzemeler
2 yumurta
1 fincan süt
2 kibrit kutusu peynir
1 avuçtan biraz daha fazla ıspanak

Hazırlanışı
2 yumurtayı iyice köpürene kadar çırpıyoruz. İçine bir fincan süt, 2 kibrit kutusu peyniri de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Tercihinize göre peynir lor peyniri de olabilir. Hepsini iyice çırptıktan sonra, Seramik kaplı tavayı ısıtıp, yağ koymadan döküyoruz. Bir yandan da bir avuçtan biraz daha fazla ıspanağı temizleyip, doğruyoruz ve onları da üzerine ekliyoruz. Yumurta ve ıspanakları çevire çevire pişiriyoruz. Yumurta ve eklenen malzemeler piştiğinde alıp afiyetle yiyebilirsiniz!

Tarifi bizimle paylaştığı için takipçimiz Nil Hanım'a çok teşekkür ederiz :)
Afiyet olsun!