13 Şubat 2014 Perşembe
3 adet kabak
4 yemek kaşığı bulgur
2 orta boy soğan
100 gr yağsız kıyma
1 adet yumurta
3 adet domates
Tuz, karabiber, pulbiber
Hazırlanışı
Domateslerin kabuğunu soyup, soğanları küçük küçük doğrayıp, bir kapta kıyma bulgur baharatlarla köfte hazırlar gibi yoğuralım. Kabakları yıkadıktan sonra yaklaşık 3 parmak boyunda kabakları keselim, içini oyup halka haline getirelim. Yarım kabağın içini de kıymalı harca karıştırıp, yoğuralım. Halka şeklindeki kabakları bir tencereye dizip içlerine harcımızı bölüştürelim. Kabakların boyunu geçirmeden 1 parmak yüksekliğinde su koyup, kısık ateşte pişirelim. İçininde piştiğinden emin olduğunuzda, sarımsaklı ve dereotlu yoğurtla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
